Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie
202 kcal / 844 kJ
Matières Grasses
11.5 g
Dont A.G saturés
3.4 g
Glucides
18.6 g
Dont sucres
0.9 g
Fibres
0.8 g
Protéines
5.7 g
Sel
1.0 g
Le sarrasin ou « blé noir » est une plante à fleur (et non une céréale) très appréciée par nos amies les abeilles ! En plus de favoriser la biodiversité. Sa culture a un faible impact environnemental, car il est très résistant aux maladies et se récolte très vite.
C’est également une excellente source de minéraux et notamment de magnésium.
En apéritif sur des toasts grillés ou du pain, avec de la salade ou en accompagnement de viande et de poisson.
Verrine en verre de 135g.
Graines de sarrasin* précuites 48%, eau, emmental* 10%, huile de tournesol, carottes, oignons, farine de riz, amidon de maïs, flocons de riz, sel marin, herbes de Provence, gomme de guar, muscade, poivre.
*issus de l’agriculture biologique
Lait.
Traces possibles de fruits à coques et sésame.
