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Les fruits confits sont issus d’une sélection rigoureuse adaptée au confisage.
Les fruits sont cueillis à maturité au moment où l’acidité, le sucre et le goût ont l’équilibre le plus harmonieux. L’ensemble de la gamme des fruits confits et leur qualité exceptionnelle permettra de réaliser de nombreuses préparations culinaires, tant salées que sucrées.
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